Dieta przy Hashimoto, odchudzanie przy niedoczynności tarczycy

Nie ma chyba osoby, która nie słyszałaby o chorobach cywilizacyjnych. Są to schorzenia, które generowane są współczesnym stylem życia. Zapewne nikogo nie zdziwi fakt, iż jedną z najpowszechniej występujących chorób cywilizacyjnych jest otyłość. Ale nie tylko – do tego niechlubnego grona zaliczyć można także liczne choroby układu krążenia, takie jak miażdżyca czy nadciśnienie, schorzenia autoimmunologiczne (np. choroba Hashimoto) czy liczne zaburzenia hormonalne. Jako dietetyk z wieloletnim doświadczeniem wiem, że otyłość bardzo rzadko jest izolowanym problemem. Najczęściej wybrane choroby cywilizacyjne współistnieją z nadwagą bądź otyłością – otyłość stanowi wtedy jedną z przyczyn choroby cywilizacyjnej lub jedną z jej konsekwencji.

Czym jest choroba Hashimoto?

Coraz częściej diagnozowaną chorobą cywilizacyjną jest autoimmunologiczne zapalenie tarczycy Hashimoto. Trafia do mnie wielu pacjentów dotkniętych chorobą Hashimoto – przyczyną ich wizyty w moim gabinecie są towarzyszące chorobie problemy z wagą. Ale nie tylko, gdyż jednym z najważniejszych elementów terapii jest właściwa dieta. Hashimoto leczy się hormonami tarczycy, ale bez zmiany sposobu żywienia terapia ta okaże się mało efektowna. Postaram się przedstawić Ci najważniejsze informacje o chorobie Hashimoto oraz wytłumaczę, jak wielkie znaczenie ma dieta przy niedoczynności tarczycy.

Choroba Hashimoto to postać niedoczynności tarczycy spowodowana nadmierną aktywacją układu immunologicznego. Nieprawidłowe pobudzenie układu odpornościowego prowadzi do syntezy autoprzeciwciał, czyli przeciwciał skierowanych przeciwko komórkom własnego organizmu. Dochodzi wtedy to zniszczenia komórek tarczycy oraz ograniczenia syntezy hormonów tarczycy. Rozwija się niedoczynność tarczycy, zaś niski poziom hormonów tarczycy wpływa niekorzystnie na pracę wielu układów i narządów.

Skontaktuj się ze mną – pomogę Ci w odchudzaniu przy chorobie tarczycy Hashimoto

Jakie są objawy choroby Hashimoto? To przede wszystkim osłabienie, chroniczne zmęczenie oraz nadmierna senność. Osoba dotknięta chorobą Hashimoto odczuwa brak energii, jest stale rozdrażniona, mogą jej dotykać stany depresyjne. Charakterystyczny jest przyrost masy ciała, co wynika ze spowolnienia metabolizmu. Pojawiają się problemy ze skórą i włosami – włosy są łamliwe i wypadają w nadmiarze, skóra staje się sucha i podrażniona. Specyficznym objawem jest zła tolerancja niskich temperatur – chory stale odczuwa zimno. Serce spowalnia swoją pracę, zaburzeniu podlega perystaltyka jelit, pojawiają się zaparcia i niestrawność. Nierzadko w badaniach krwi wykrywany jest zbyt wysoki poziom glukozy i cholesterolu we krwi. U kobiet występować mogą nadmierne krwawienia miesięczne. Dieta w Hashimoto pozwala zredukować te uciążliwe objawy do minimum.

Czy dotyczy Cię problem z Hashimoto?

Na dobrą sprawę na rozwój choroby Hashimoto narażony jest każdy z nas. Co prawda określono grupy osób szczególnie narażone na rozwój tej choroby, ale nie jest to sztywną regułą. W moim gabinecie spotykam wielu pacjentów, którzy zgłaszają się do mnie w celu redukcji masy ciała. Nie mają oni jednak pojęcia, że u podłoża ich problemów leży choroba Hashimoto. Dieta w takim przypadku zyskuje na znaczeniu – stanowi ważne uzupełnienie leczenia. A wizyta w moim gabinecie może okazać się przełomem, gdyż przeprowadzając szczegółowy wywiad zdrowotny z pacjentem oraz analizując wyniki badań rozpoznaję chorobę Hashimoto. Skutecznie odchudzam osoby dotknięte wieloma schorzeniami przewlekłymi, w tym właśnie chorobą Hashimoto. Kto jest najbardziej narażony na to, że usłyszy taką diagnozę?

Choroba Hashimoto – podobnie jak każde schorzenie o charakterze autoimmunologicznym – przede wszystkim cechuje się uwarunkowaniami genetycznymi. Ale predyspozycje dziedziczne nie stanowią gwarancji, że na pewno zachorujemy. Konieczne jest zadziałanie określonych czynników środowiskowych, takich jak:

– niewłaściwa dieta, obfitująca w węglowodany i uboga w tłuszcze
– stres
– stosowanie używek
– współwystępowanie innych schorzeń o podłożu autoimmunologicznym (cukrzyca, reumatoidalne zapalenie stawów)
– ciąża
– stosowanie niektórych leków

Ułożona we współpracy ze mną dieta w chorobie Hashimoto pomaga leczyć chorobę Hashimoto, ale także może zminimalizować ryzyko rozwoju choroby. Mogę Ci zatem pomóc zarówno w leczeniu Hashimoto, jak i jej profilaktyce. A o jakim modelu żywienia mowa? Jak powinna wyglądać prawidłowo skomponowana dieta przy chorobie Hashimoto?

Hashimoto – dieta, która wspomaga leczenie

Dieta przy Hashimoto musi spełniać kilka podstawowych wymogów, dotyczących zarówno zawartości makro – i mikroskładników, jak i optymalnej kaloryczności. Podstawowym zagadnieniem dotyczącym komponowania diety w Hashimoto jest spowolniony metabolizm. Oczywiste jest, że powolne procesy przemiany materii sprzyjają przyrostowi masy ciała. Jednak sposobem na jej redukcję nie może być zbyt drastyczne odjęcie kalorii z diety. Powód jest prosty – jeśli przyjmować będziemy małą ilość kalorii, spowolnimy metabolizm jeszcze bardziej – i wtedy prawdopodobny jest dalszy przyrost masy ciała, a nie redukcja nadmiarowych kilogramów. To najczęstszy błąd popełniany przez trafiających do mnie pacjentów, dotkniętych chorobą Hashimoto. Dieta powinna oczywiście zapewniać umiarkowany deficyt kalorii, jednak powinien być on wyważony i dopasowany indywidualnie do każdego pacjenta.

Indywidualnie powinny być także opracowane proporcje makroskładników. Najważniejsza zasada ogólna diety Hashimoto, znajdująca zastosowanie w przypadku każdego pacjenta, to ograniczenie spożycia węglowodanów. Jako składniki diety o działaniu prozapalnym, węglowodany nie są wskazane w diecie w niedoczynności tarczycy. Stałe spożywanie węglowodanów w każdym posiłku prowadzi bowiem do nasilenia stanu zapalnego, co w przypadku Hashimoto może zaostrzać objawy choroby. Wskazane jest ponadto unikanie wszystkich składników diety, które mogą pobudzać układ odpornościowy generując nietolerancje czy alergie pokarmowe. Dieta przy niedoczynności tarczycy powinna eliminować zwłaszcza gluten czy laktozę.

Warto natomiast zwrócić uwagę na zawartość tłuszczy w diecie – i to zarówno pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. W świetle wielu aktualnych badań dieta oparta na tłuszczach skutecznie łagodzi przebieg chorób o podłożu zapalnym i autoimmunologicznym. Ponadto tłuszcze wzmacniają serce, wspomagają pracę układu nerwowego, wpływają pozytywnie na nastrój, pomagają redukować masę ciała oraz wpływają pozytywnie na kondycję skóry i włosów. Jednym słowem – tłuszcze dostarczają organizmowi osoby chorej na Hashimoto wszystko to, co jest mu niezbędne. Jeśli zdiagnozowana zostanie u Ciebie niedoczynność tarczycy, dieta powinna dostarczać także odpowiednich ilości białka, gdyż aminokwasy niezbędne są w procesie syntezy hormonów tarczycy.

Co powinniśmy osiągnąć stosując dietę w Hashimoto?

Celem diety przy niedoczynności tarczycy jest przede wszystkim ograniczenie stanu zapalnego, co spowalnia postęp choroby oraz ogranicza jej nawroty. Równie ważne jest umożliwienie syntezy hormonów tarczycy w wystarczających ilościach. Istotnym celem dietetycznym jest oczywiście redukcja masy ciała, gdyż nadwaga to najczęściej zgłaszany problem przez pacjentów cierpiących na Hashimoto. Dieta powinna ponadto wspomagać funkcjonowanie układu sercowo – naczyniowego, hormonalnego, nerwowego czy odpornościowego.

Jeśli zdiagnozowane zostanie u Ciebie zapalenie tarczycy Hashimoto, lekarz endokrynolog z pewnością zaleci stosowanie hormonów tarczycy. Najczęściej leki te stosować trzeba na stałe. Ale to nie koniec leczenia niedoczynności tarczycy. Dieta opracowana indywidualnie przez dietetyka stanowić będzie doskonałe uzupełnienie farmakoterapii oraz zapewni profilaktykę nawrotów choroby.

Skontaktuj się ze mną i umów się na wizytę – gwarantuję skuteczne odchudzanie przy chorobie tarczycy Hashimoto

Najczęściej zadawane pytania dotyczące niedoczynności tarczycy i diety przy Hashimoto

Dlaczego ważne jest kontrolowanie poziomu hormonów tarczycy?Tarczyca to organ syntetyzujący hormony regulujące funkcjonowanie całego organizmu. Tyroksyna T4 i trójjodotyronina T3 wpływają na przebieg procesów metabolicznych, regulują pracę serca i mózgu, gospodarkę lipidową oraz są niezbędne dla wzrostu i rozwoju organizmu. Najszybszą metodą monitorowania pracy tarczycy jest proste badanie krwi, w którym oznaczany jest poziom hormonów tarczycy (najlepiej ich wolnych frakcji fT3 i fT4) oraz TSH, czyli hormonu tyreotropowego. Każdy z nas powinien zadbać o profilaktykę chorób tarczycy – wystarczy raz do roku wykonać badanie laboratoryjne. Ponadto badać powinny się kobiety w ciąży, a także osoby, u których występują objawy chorej tarczycy. Regularne badania umożliwią zdiagnozowanie niedoczynności tarczycy lub nadczynności na jak najwcześniejszym etapie, co ułatwi leczenie choroby oraz uniknięcie jej powikłań.

Jak rozpoznać, że mam Hashimoto?Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy Hashimoto to jedna z postaci niedoczynności tarczycy. Objawy Hashimoto wynikają ze zbyt niskiego poziomu hormonów tarczycy i są efektem spowolnienia metabolizmu. Chory zaczyna przybierać na wadze, jest zmęczony i senny. Charakterystycznym objawem jest zła tolerancja zimna, spowolnienie akcji serca czy suchość skóry. Często występuje pogorszenie samopoczucia psychicznego i stany depresyjne. Potwierdzeniem choroby są wyniki badań: niski poziom hormonów tarczycy fT3 i fT4, a także wysokie miano przeciwciał TPO. Choroby Hashimoto nie można wyleczyć, ale można złagodzić jej objawy. Odpowiednia dieta w Hashimoto oraz farmakoterapia ograniczą występowanie objawów choroby.

Jakie objawy mogą być niepokojące przy chorobach tarczycy?Choroby tarczycy prowadzą do zmian w poziomie hormonów tarczycy – T3 i T4. Niedoczynności tarczycy towarzyszy obniżenie poziomu tyroksyny i trójjodotyroniny, co prowadzi do spowolnienia metabolizmu. Charakterystyczne objawy niedoczynności tarczycy to przyrost masy ciała, zwolnienie pracy serca, senność i zmęczenie, stany depresyjne. Inne symptomy to sucha skóra, zła tolerancja zimna, wypadanie włosów. Z kolei w przebiegu nadczynności tarczycy hormonów jest zbyt dużo – a to objawia się najczęściej przyspieszoną akcją serca, drażliwością i nerwowością, kłopotami ze snem. Może dojść do nagłego chudnięcia, nadmiernej potliwości oraz drżenia rąk, a także biegunki. Objawów tych nie należy traktować jako symptomów zmęczenia czy przepracowania. Konieczna jest konsultacja z lekarzem i dopasowanie odpowiednich leków oraz diety przy Hashimoto czy chorobie Gravesa Basedowa – zredukuje to objawy choroby.

Czy Hashimoto da się wyleczyć samą dietą?Choroba Hashimoto to choroba przewlekła, której – podobnie jak innych schorzeń autoimmunologicznych – nie da się całkowicie wyleczyć. Niewłaściwie funkcjonujący układ odpornościowy w odpowiedzi na rozmaite czynniki będzie generować autoprzeciwciała, które będą ograniczać funkcję tarczycy. Możemy jednak zrobić wiele, aby zlikwidować objawy choroby i jej nawroty. I tu ogromną rolę odgrywa dieta. Powinna ona dostarczać składników o działaniu przeciwzapalnym, a także wspomagającym syntezę hormonów tarczycy. Eliminować należy natomiast składniki prozapalne, w tym powszechnie występujące w tradycyjnej diecie węglowodany. Odpowiednio zbilansowana dieta przy niedoczynności tarczycy może znacząco złagodzić przebieg choroby, a co więcej – może przyczynić się do ograniczenia dawek stosowanych leków.

Czy odchudzanie przy Hashimoto jest możliwe?Jednym z najbardziej charakterystycznych objawów choroby Hashimoto jest tycie, co wynika ze zbyt niskiego poziomu hormonów tarczycy i znacznego zwolnienia metabolizmu. Wiele osób z Hashimoto uznaje, że jest skazana na otyłość. Może to wynikać z samodzielnych, nieudanych prób odchudzania się. Okazuje się jednak, że indywidualnie skomponowany przez dietetyka jadłospis umożliwia normalizację masy ciała u pacjentów z Hashimoto. Dieta umożliwia zwiększenie tempa metabolizmu i łagodzenie objawów choroby. A im mniej nadmiarowych kilogramów mamy, tym skuteczniej działają leki zawierające hormony tarczycy. Korzyści ze stosowania diety w Hashimoto jest zatem wiele, ale na taki sukces zapracować można jedynie we współpracy z dietetykiem.

Czy w Hashimoto konieczna jest konsultacja z dietetykiem?Zapalenie tarczycy Hashimoto nie jest chorobą dietozależną, jednak dieta odgrywa ogromną rolę w terapii tej choroby. Najczęściej pacjent opuszcza gabinet lekarza z receptami na leki hormonalne oraz ogólnymi zaleceniami dietetycznymi. Jednak dla większości osób skomponowanie diety w chorobie Hashimoto, uwzględniającej odpowiednią kaloryczność oraz zawartość makro – i mikroskładników może okazać się problematyczne. A co nam daje wizyta u dietetyka? Specjalista przeanalizuje wyniki badań, poziom hormonów tarczycy i autoprzeciwciał, masę ciała – i w oparciu o te dane ułoży dietę dedykowaną konkretnemu pacjentowi. W razie potrzeby zaleci także odpowiednią suplementację. Możemy także liczyć na monitorowanie postępów diety. W Internecie jest mnóstwo historii osób chorujących na Hashimoto, którym nie udaje się schudnąć – nie bądź jedną z nich i zaufaj specjalistycznej wiedzy dietetyka.

Hashimoto – dieta bezglutenowa i bezmleczna to konieczność?Jednym z czynników sprzyjających rozwojowi choroby Hashimoto są nietolerancje pokarmowe. A dziś coraz więcej z nas źle toleruje gluten oraz laktozę. Dlatego dieta przy Hashimoto często eliminuje laktozę i gluten, co ma na celu zmniejszenie jej potencjału prozapalnego. Warto jednak pamiętać o tym, że taka dieta eliminacyjna obciążona jest większym ryzykiem rozwoju niedoborów pokarmowych, a zatem konieczna jest współpraca z dietetykiem. Dieta bezglutenowa i bezmleczna może obniżyć poziom przeciwciał przeciwtarczycowych, co świadczy o ograniczeniu procesów autoimmunologicznych i przekłada się na złagodzenie objawów choroby. Należy jednak pamiętać, że na efekty diety trzeba poczekać – nie zauważymy poprawy z dnia na dzień. A to właśnie brak cierpliwości i błędne wyobrażenie o natychmiastowym działaniu diety eliminacyjnej sprawia, że niektórzy rezygnują z takiej diety i uznają ją za nieskuteczną.

Czy można zapobiec chorobie Hashimoto?Autoimmunologiczne zapalenie tarczycy Hashimoto to jedna z najczęściej występujących zaburzeń endokrynologicznych. Choroba spowodowana jest nieprawidłową funkcją układu immunologicznego, który syntetyzuje przeciwciała przeciwko komórkom tarczycy. Jak w przypadku każdej choroby autoimmunologicznej, niemałe znaczenie w rozwoju choroby ma podłoże genetyczne, jednak kluczową rolę odgrywają czynniki środowiskowe inicjujące proces chorobowy. Mowa chociażby o infekcjach wirusowych, niewłaściwej diecie, stresie i stosowaniu używek. Nie jesteśmy w stanie wyeliminować wszystkich tych czynników, nie ma zatem skutecznej metody profilaktyki choroby Hashimoto. Ale można zminimalizować ryzyko jej rozwoju i powstania powikłań choroby – najważniejszy jest zdrowy tryb życia, zwłaszcza dieta. Hashimoto generuje przewlekły stan zapalny, pomocna zatem okaże się dieta eliminująca węglowodany i żywność przetworzoną, a dostarczająca jak najwięcej antyoksydantów, zdrowych tłuszczów i witamin.

Czym się różni Hashimoto od choroby Gravesa – Basedowa?Hashimoto i choroba Gravesa – Basedowa to choroby zapalne tarczycy, którym towarzyszy synteza autoprzeciwciał. Przeciwciała te ingerują w prawidłową pracę tarczycy, prowadząc do rozwoju jej niedoczynności bądź nadczynności. Chorobie Hashimoto towarzyszy zbyt niski poziom tarczycy, a w konsekwencji – spowolnienie metabolizmu. Pojawia się otyłość, zmęczenie i senność, spowolniona akcja serca czy suchość skóry i wypadanie włosów. Natomiast choroba Gravesa Basedowa to nadczynność tarczycy, a zatem nadmierna synteza hormonów tarczycy. Najczęściej chory chudnie, ma przyspieszoną akcję serca, wykazuje drażliwość i nerwowość oraz nadmierną potliwość.
W przypadku obu chorób konieczne jest leczenie farmakologiczne i zmiana trybu życia, dotycząca zwłaszcza diety. Dieta w niedoczynności tarczycy i nadczynności musi mieć odpowiednią kaloryczność, a także dostarczać wszystkich niezbędnych składników odżywczych. Dlatego wizytom u endokrynologa muszą towarzyszyć konsultacje z dietetykiem.

Kto najczęściej choruje na Hashimoto?Choroba Hashimoto to schorzenie o podłożu autoimmunologicznym. Najczęściej tego typu schorzenia dotykają głównie kobiet – i nie inaczej jest w przypadku Hashimoto. Choroba ta dotyczy średnio 5% kobiet i 1% mężczyzn. Większa tendencja kobiet do zachorowania na Hashimoto wynika przede wszystkim z zaburzeń hormonalnych, których kobiety doświadczają na wielu etapach życia. Mowa o okresie dojrzewania, ciąży, menopauzie czy odstawieniu antykoncepcji hormonalnej. Najczęściej Hashimoto diagnozuje się u kobiet około 50 roku życia, ale nie jest to żelazną regułą. Chorobę tę rozpoznaje się także u mężczyzn czy małych dzieci. Ponadto większe ryzyko zachorowania występuje u osób, w rodzinie których występuje choroba Hashimoto. Narażone na Hashimoto są także te osoby, u których występują inne schorzenia autoimmunologiczne.

Jakie badania wykonywać w Hashimoto?Diagnozowanie chorób tarczycy bardzo często rozpoczyna się od zauważenia charakterystycznych objawów chorej tarczycy. Dla potwierdzenia rozpoznania konieczne jest wykonanie badań laboratoryjnych. Te najważniejsze to:
– poziom TSH, czyli hormonu tyreotropowego
– poziom wolnych frakcji hormonów tarczycy, czyli fT3 (wolnej trójjodotyroniny) i fT4 (wolnej tyroksyny)
– poziomu przeciwciał przeciwtarczycowych, zwłaszcza anty – TPO i TRAb
Wykonywane jest także USG tarczycy. Podobne badania wykorzystywane są także do monitorowania przebiegu leczenia Hashimoto czy Gravesa – Basedowa. Celem leczenia farmakologicznego oraz odpowiedniej diety w niedoczynności tarczycy bądź nadczynności tarczycy jest unormalizowanie poziomu hormonów tarczycy i poziomu autoprzeciwciał, co pozwala ograniczyć objawy choroby i ograniczyć jej nawroty.

Czy w Hashimoto mogę stosować suplementy diety?Osoby chorujące na Hashimoto często sięgają po suplementy diety, zwłaszcza jod i selen. Pierwiastki te uznawane są jako związki wspomagające funkcję niedoczynnej tarczycy. Okazuje się jednak, ze suplementy te nie powinny być stosowane na własną rękę. W przypadku selenu suplementacja ma sens tylko wtedy, gdy pacjent cierpi na niedobór tego pierwiastka. Natomiast selen w nadmiarze jest toksyczny. Nie każdy chory z Hashimoto potrzebuje także suplementacji jodem, gdyż pierwiastek ten może nasilać stan zapalny. Warto natomiast suplementować kwasy omega 3, witaminę D3 oraz probiotyki.