Kiedyś głównym założeniem dietetycznym był ten dotyczący regularnego spożywania posiłków co trzy godziny. Wiele osób nadal uważa, że takie przyzwyczajenia żywieniowe są dobre dla zdrowia, jednak nie jest to prawdą. Nasz organizm jest ewolucyjnie przystosowany…
Debata o tym, czy dieta powinna zawierać więcej tłuszczów czy węglowodanów, trwa od wielu lat. Nie brakuje zarówno zwolenników, jak i przeciwników zarówno diety obfitującej w węglowodany, jak i niskowęglowodanowego modelu żywienia. Przez wiele lat…
Z roku na rok rośnie spożycie cukru, a jednocześnie – zdrowotnych konsekwencji jego nadmiernego spożycia. W dobie nadużywania rozmaitych substancji słodzących, cukier przestał kojarzyć się jedynie z białymi kryształkami dosypywanymi do herbaty. Dziś cukier można…
Istnieje wiele pomysłów na to, jak szybko zredukować nadmiarową tkankę tłuszczową. Jednak bardzo często próby odchudzania kończą się ostatecznie niepowodzeniem – utracone kilogramy wracają, a nieudane próby odchudzania odbijają się niekorzystnie na zdrowiu. Aby skutecznie…
Post ułatwia organizowanie posiłków w ciągu dnia, zmniejszając liczbę posiłków trzeba się przygotować. Okresowy post pomaga ci żyć dłużej. Naukowcy wiedzieli przez długi czas, że ograniczenie kalorii może wydłużyć życie. Przerywany post aktywuje wiele z tych samych mechanizmów wydłużania życia,…
Dieta keto to nie jest luźny termin opisujący całą gamę diet niskowęglowodanowych. W ramach tej definicji wskazane jest spożywanie zaledwie 20 – 50 gramów węglowodanów dziennie. Kluczem jest zmniejszenie spożycia węglowodanów na tyle, aby wątroba…
Różnica między stanem przedcukrzycowym a cukrzycą polega na wielkości poziomu cukru we krwi. Stan przedcukrzycowy występuje wtedy, gdy poziom glukozy we krwi jest wyższy niż normalnie, ale nie wystarczająco wysoki, aby zdiagnozować cukrzycę typu 2….
Identyfikacja polimorfizmów DNA w populacjach ludzkich jest ważnym krokiem w kierunku zrozumienia wpływu wariantów genetycznych na predyspozycje do rozwoju wielu chorób. Obecnie w publicznych bazach danych istnieje ponad 10 milionów polimorfizmów pojedynczego nukleotydu (SNP), w…
Nadnercza, znajdujące się nad każdą nerką to ośrodki kontroli stresu w organizmie. Są odpowiedzialne za syntetyzowanie licznych przekaźników chemicznych, które pomagają nam radzić sobie z problemami emocjonalnymi lub obciążeniem fizycznym. Stres przybiera różne formy, a…
Selen to pierwiastek występujący w śladowych ilościach w wodach i glebie, obecny jest także w organizmie człowieka. Tu występuje wyłącznie w postaci związków organicznych – selenometioniny i selenocysteiny. Selen wchodzi w skład licznych enzymów określanych…
Cholesterol od wielu lat uznawany jest za główny czynnik ryzyka rozwoju chorób układu sercowo – naczyniowego. Co prawda w ostatnim czasie zmieniło się nasze spojrzenie na cholesterol. Po pierwsze dziś już wiemy, że równie istotnym…
Cukrzyca to przewlekła choroba, w przebiegu której może dojść do rozwoju licznych powikłań. Wynikają one ze zbyt wysokiego poziomu glukozy we krwi i zjawiska glikacji, czyli uszkodzenia białek. Czynnikami sprzyjającymi powstaniu powikłań cukrzycy jest także…