Białko nie jest równe białku. Ten sam gram z parmezanu i z soczewicy zachowuje się w organizmie inaczej, bo różni je profil aminokwasów oraz to, co przychodzi razem z nim na talerz. Pytanie, co ma najwięcej białka, ma więc dwie odpowiedzi: jedną tabelaryczną, drugą praktyczną. W tabelach wygrywają produkty suszone i izolaty, w codziennym menu…
Czytaj dalejTalerz mówi więcej niż etykieta produktu. Wystarczy spojrzeć na proporcje tego, co na nim leży, żeby ocenić, czy posiłek faktycznie odżywia, czy tylko wypełnia żołądek na godzinę. Zdrowy obiad to nie kwestia kalorii wypisanych w aplikacji, tylko układu makroskładników, który utrzymuje stabilny poziom energii przez resztę dnia. Odpowiednia dieta opiera się na tłuszczu jako głównym…
Czytaj dalejWiększość diet odchudzających upada nie przez brak silnej woli, tylko przez zły dobór produktów. Ktoś je mniej kalorii, a mimo to głód wraca po dwóch godzinach i kończy się podjadaniem. Sytość zależy głównie od tego, co się je, a nie ile – to jeden z powodów, dla których liczenie kalorii bez zwracania uwagi na skład…
Czytaj dalej
