W czym jest błonnik i dlaczego ma znaczenie

Błonnik nie trawi się wcale. Dzięki temu przechodzi przez układ pokarmowy niemal nietknięty i robi po drodze więcej dobrego, niż mogłoby się wydawać. Pytanie, w czym jest błonnik, wraca regularnie u osób, które ograniczają węglowodany i martwią się, że razem z pieczywem czy kaszami znikną z talerza również wartościowe składniki. Odpowiedź jest prostsza, niż się […]