533 728 335

Właściwości przeciwzapalne diety ketogenicznej

W kilku badaniach klinicznych wykazano korzyści ze stosowania diety ketogenicznej w leczeniu stanu zapalnego. W jednym z badań myszom wstrzyknięto CFA, czyli zawiesinę zabitej ciepłem bakterii Mycobacterium tuberculosis, co doprowadziło do rozwoju miejscowego stanu zapalnego. Po 48 godzinach od iniekcji wykazano, że obrzęk w miejscu iniekcji był znacznie mniejszy u myszy karmionych dietą ketogeniczną niż u myszy karmionych dietą standardowąi. W innym badaniu zwierzętom wstrzykiwano roztwór LPS, czyli lipopolisacharyd (endotoksyna bakteryjna), który indukuje syntezę licznych mediatorów prozapalnych. Iniekcje wykonywane były u szczurów, które wcześniej przez 14 dni karmione były dieta ketogeniczną. W porównaniu do grupy karmionej standardowo, zaobserwowano mniejszy wzrost temperatury ciała, a także mniejsze stężenie cytokin prozapalnych, takich jak TNF – alfa oraz Il – 1 beta. Ponadto zaobserwowano spadek poziomu kwasy arachidonowego, który jest kluczowym prekursorem w procesie syntezy eikozanoidów prozapalnychii. Niealkoholowa choroba stłuszczeniowa wątroby NAFLD to choroba zapalna, w przebiegu której dochodzi do kumulowania się tłuszczu w komórkach wątroby, włóknienia narządu oraz stanu zapalnego. Do rozwoju NAFLD przyczynia się nadmierna masa ciała, insulinooporność, stres oksydacyjny, zaburzenia lipidowe oraz uwarunkowania genetyczne. Leczenie NAFLD ma na celu spowolnienie przebiegu choroby oraz zapobieganie rozwojowi marskości. Jedną z metod leczenia może być odpowiednia interwencja medyczna, np. propagująca dietę ketogeniczną. Pięciu pacjentom z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby polecono stosować dietę ketogeniczną, a wpływ takiego sposobu odżywiania na organizm oceniono po upływie 6 miesięcy. Zaobserwowano zadowalającą utratę masy ciała – średnio utraconych zostało prawie 13 kg. Ponadto w 4 bioptatach wątroby wykazano mniejszy stopień stłuszczenia i zwłóknienia tkanki wątrobowej, a także ograniczenie stanu zapalnegoiii. Choroba Leśniowskiego – Crohna to przewlekłe, nieswoiste zapalenie jelit, objawiające się bólem brzucha, biegunkami, utrata masy ciała i niedożywieniem, a najpoważniejszą konsekwencją choroby może być rak jelita grubego. Obecnie brak jest leczenia przyczynowego, możliwe jest jedynie objawowe leczenie choroby. Terapia koncentruje się na złagodzeniu stanu zapalnego i zredukowaniu uciążliwych objawów choroby. W literaturze naukowej znaleźć można ciekawy opis przypadku pacjenta dotkniętego chorobą Crohna, u którego standardowa farmakoterapia nie przyniosła pożądanych rezultatów. Gdy pacjent zdecydował się na zastosowanie diety ketogenicznej, objawy zaczęły ustępować już po kilku tygodniach, a po 10 miesiącach uzyskano remisję choroby. Normalizację zapalenia jelit wykazano zarówno w badaniach laboratoryjnych, jak i obrazowychiv. Istnieją doniesienia o wpływie diety ketogenicznej na łagodzenie przebiegu infekcji grypowej. Wirus grypy jest jednym z najczęstszych czynników wywołujących infekcje dróg oddechowych. U pewnego odsetka osób rozwijają się poważne powikłania grypy, które w skrajnych przypadkach mogą prowadzić do śmierci. W badaniu na zwierzętach oceniono wpływ diety ketogenicznej na przeżycie oraz utratę wagi u myszy poddanych na ekspozycję na wirusa grypy. Dieta ketogeniczna stosowana była przed rozwojem infekcji i u zwierząt zarażonych wirusem grypy wykazano mniejszą utratę masy ciała oraz lepsze przeżycie. Naukowcy przedstawili potencjalny mechanizm takiego korzystnego działania diety ketogenicznej – zwiększona została ilość limfocytów T w tkance płucnej, cytokin oraz wykazano mniejsze miano wirusa grypy. Być może za nasilenie proliferacji limfocytów T odpowiada zwiększony poziom beta – hydroksymaślanuv. Podsumowując – badania in vitro i in vivo potwierdzają przeciwzapalne właściwości diety ketogenicznej, wskazując na kilka różnorodnych mechanizmów działania. Przede wszystkim – stosowaniu diety ketogenicznej towarzyszy wzrost stężenia beta – hydroksymaślanu, który uznawany jest za mediator przeciwzapalny. Związek ten może hamować syntezę cytokin prozapalnych, ponadto wykazuje działanie neuroprotekcyjne, co może mieć znaczenie w łagodzeniu objawów neurologicznych schorzeń o podłożu zapalnym. Dieta ketogeniczna zapewnia długotrwałe uczucie sytości, umożliwia realizowanie tzw. postu przerywanego, czyli okna żywieniowego naprzemiennie z okresami poszczenia. Wszystko to umożliwia przyjmowanie mniejszej ilości kalorii, a to może zwiększać potencjał przeciwzapalny diety ketogenicznej. Dieta ketogeniczna dostarcza rozmaitych kwasów tłuszczowych, które mogą modulować odpowiedź przeciwzapalną. Nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 regulują przebieg odpowiedzi zapalnej zarówno bezpośrednio, hamując metabolizm kwasu arachidonowego, jak i pośrednio, wpływając na zmianę ekspresji genów zapalnych. Ponadto kwasy ALA oraz LA mają wysokie powinowactwo do receptorów PPAR, które hamują odpowiedź zapalną. Dieta ketogeniczna moduluje poziom adenozyny, czyli związku hamującego proces zapalny. I wreszcie – dieta ketogeniczna pozwala na neutralizowanie reaktywnych form tlenu i minimalizowanie stresu oksydacyjnego, ponadto poprawia biogenezę mitochondriów i nasila syntezę ATP. Dzięki tak wszechstronnemu działaniu, dieta ketogeniczna może znaleźć zastosowanie w terapii rozmaitych schorzeń o podłożu zapalnym.Dieta ketogeniczna może na wiele sposobów wspomagać funkcjonowanie organizmu. Zredukowanie spożycia węglowodanów pozwala m. in. ograniczyć rozwój rozmaitych chorób o podłożu zapalnym, gdyż – jak wiadomo – cukry indukują w organizmie stan zapalny. Czy przeciwzapalne właściwości diety keto znajdują potwierdzenie?

Dieta ketogeniczna kontra choroby zapalne

W kilku badaniach klinicznych wykazano korzyści ze stosowania diety ketogenicznej w leczeniu stanu zapalnego. W jednym z badań myszom wstrzyknięto CFA, czyli zawiesinę zabitej ciepłem bakterii Mycobacterium tuberculosis, co doprowadziło do rozwoju miejscowego stanu zapalnego. Po 48 godzinach od iniekcji wykazano, że obrzęk w miejscu iniekcji był znacznie mniejszy u myszy karmionych dietą ketogeniczną niż u myszy karmionych dietą standardową. W innym badaniu zwierzętom wstrzykiwano roztwór LPS, czyli lipopolisacharyd (endotoksyna bakteryjna), który indukuje syntezę licznych mediatorów prozapalnych. Iniekcje wykonywane były u szczurów, które wcześniej przez 14 dni karmione były dietą ketogeniczną. W porównaniu do grupy karmionej standardowo, zaobserwowano mniejszy wzrost temperatury ciała, a także mniejsze stężenie cytokin prozapalnych, takich jak TNF – alfa oraz Il – 1 beta. Ponadto zaobserwowano spadek poziomu kwasy arachidonowego, który jest kluczowym prekursorem w procesie syntezy eikozanoidów prozapalnych.

Niealkoholowa choroba stłuszczeniowa wątroby NAFLD to choroba zapalna, w przebiegu której dochodzi do kumulowania się tłuszczu w komórkach wątroby, włóknienia narządu oraz stanu zapalnego. Do rozwoju NAFLD przyczynia się nadmierna masa ciała, insulinooporność, stres oksydacyjny, zaburzenia lipidowe oraz uwarunkowania genetyczne. Leczenie NAFLD ma na celu spowolnienie przebiegu choroby oraz zapobieganie rozwojowi marskości. Jedną z metod leczenia może być odpowiednia interwencja medyczna, np. propagująca dietę ketogeniczną. Pięciu pacjentom z niealkoholową chorobą stłuszczeniową wątroby polecono stosować dietę ketogeniczną, a wpływ takiego sposobu odżywiania na organizm oceniono po upływie 6 miesięcy. Zaobserwowano zadowalającą utratę masy ciała – średnio utraconych zostało prawie 13 kg. Ponadto w 4 bioptatach wątroby wykazano mniejszy stopień stłuszczenia i zwłóknienia tkanki wątrobowej, a także ograniczenie stanu zapalnego.

Choroba Leśniowskiego – Crohna to przewlekłe, nieswoiste zapalenie jelit, objawiające się bólem brzucha, biegunkami, utrata masy ciała i niedożywieniem, a najpoważniejszą konsekwencją choroby może być rak jelita grubego. Obecnie brak jest leczenia przyczynowego, możliwe jest jedynie objawowe leczenie choroby. Terapia koncentruje się na złagodzeniu stanu zapalnego i zredukowaniu uciążliwych objawów choroby. W literaturze naukowej znaleźć można ciekawy opis przypadku pacjenta dotkniętego chorobą Crohna, u którego standardowa farmakoterapia nie przyniosła pożądanych rezultatów. Gdy pacjent zdecydował się na zastosowanie diety ketogenicznej, objawy zaczęły ustępować już po kilku tygodniach, a po 10 miesiącach uzyskano remisję choroby. Normalizację zapalenia jelit wykazano zarówno w badaniach laboratoryjnych, jak i obrazowych.

 

Dieta w walce z infekcjami dróg oddechowych

dieta ketogenicznaIstnieją doniesienia o wpływie diety ketogenicznej na łagodzenie przebiegu infekcji grypowej. Wirus grypy jest jednym z najczęstszych czynników wywołujących infekcje dróg oddechowych. U pewnego odsetka osób rozwijają się poważne powikłania grypy, które w skrajnych przypadkach mogą prowadzić do śmierci. W badaniu na zwierzętach oceniono wpływ diety ketogenicznej na przeżycie oraz utratę wagi u myszy poddanych na ekspozycję na wirusa grypy. Dieta ketogeniczna stosowana była przed rozwojem infekcji i u zwierząt zarażonych wirusem grypy wykazano mniejszą utratę masy ciała oraz lepsze przeżycie. Naukowcy przedstawili potencjalny mechanizm takiego korzystnego działania diety ketogenicznej – zwiększona została ilość limfocytów T w tkance płucnej, cytokin oraz wykazano mniejsze miano wirusa grypy. Być może za nasilenie proliferacji limfocytów T odpowiada zwiększony poziom beta – hydroksymaślanu.

 

Dieta keto – alternatywa dla leków przeciwzapalnych?

Podsumowując – badania in vitro i in vivo potwierdzają przeciwzapalne właściwości diety ketogenicznej, wskazując na kilka różnorodnych mechanizmów działania. Przede wszystkim – stosowaniu diety ketogenicznej towarzyszy wzrost stężenia beta – hydroksymaślanu, który uznawany jest za mediator przeciwzapalny. Związek ten może hamować syntezę cytokin prozapalnych, ponadto wykazuje działanie neuroprotekcyjne, co może mieć znaczenie w łagodzeniu objawów neurologicznych schorzeń o podłożu zapalnym. Dieta ketogeniczna zapewnia długotrwałe uczucie sytości, umożliwia realizowanie tzw. postu przerywanego, czyli okna żywieniowego naprzemiennie z okresami poszczenia. Wszystko to umożliwia przyjmowanie mniejszej ilości kalorii, a to może zwiększać potencjał przeciwzapalny diety ketogenicznej. Dieta ketogeniczna dostarcza rozmaitych kwasów tłuszczowych, które mogą modulować odpowiedź przeciwzapalną. Nienasycone kwasy tłuszczowe omega 3 regulują przebieg odpowiedzi zapalnej zarówno bezpośrednio, hamując metabolizm kwasu arachidonowego, jak i pośrednio, wpływając na zmianę ekspresji genów zapalnych. Ponadto kwasy ALA oraz LA mają wysokie powinowactwo do receptorów PPAR, które hamują odpowiedź zapalną. Dieta ketogeniczna moduluje poziom adenozyny, czyli związku hamującego proces zapalny. I wreszcie – dieta ketogeniczna pozwala na neutralizowanie reaktywnych form tlenu i minimalizowanie stresu oksydacyjnego, ponadto poprawia biogenezę mitochondriów i nasila syntezę ATP. Dzięki tak wszechstronnemu działaniu, dieta ketogeniczna może znaleźć zastosowanie w terapii rozmaitych schorzeń o podłożu zapalnym.

Call Now Button