533 728 335

Dieta ketogeniczna spowalnia starzenie się organizmu

Dieta ketogeniczna spowalnia starzenie się organizmuStarzenie się organizmu to fizjologiczny proces, którego nie unikniemy. Możemy natomiast zrobić wiele, aby spowolnić ten proces i zapobiec zbyt wczesnemu jego wystąpieniu. I nie jest chyba zaskoczeniem, że kluczowe znaczenie ma nasz styl życia, ze szczególnym uwzględnieniem diety. Dieta anti – aging kojarzona jest przede wszystkim ze spożywaniem warzyw, które stanowią doskonałe źródło antyoksydantów – związków neutralizujących negatywny wpływ wolnych rodników na organizm. I rzeczywiście – warzywa powinny znaleźć się w codziennej diecie. Ale to nie wszystko – równie ważne jest wyeliminowanie spożycia węglowodanów, minimalizowanie procesów zapalnych czy glikacji białek i lipidów. Wszystko to zapewni dieta ketogeniczna.

 

Dlaczego się starzejemy?

Starzenie się to niezwykle skomplikowana, złożona tendencja organizmu do zaburzenia stanu równowagi. Prawidłowo procesy anaboliczne i kataboliczne są równoważone. Jednak spadek potencjału regeneracyjnego organizmu prowadzi do pojawienia się przewagi procesów katabolicznych (procesów rozpadu) nad anabolicznymi. Komórki obumierają, ale w ich miejsce nie są syntetyzowane nowe; prowadzi to do narastającej dysfunkcji narządów i układów. Procesy te zachodzą tym intensywniej, im bardziej w organizmie nasilone są takie niekorzystne zjawiska jak:

przewlekły proces zapalny
stres oksydacyjny generowany zwiększeniem ilości wolnych rodników
glikacja białek i lipidów, generowana zbyt wysokim poziomem glukozy we krwi

Procesy te odpowiedzialne są za przyspieszenie i zintensyfikowanie procesów starzenia się, a także rozwój chorób przewlekłych określanych mianem cywilizacyjnych – cukrzycy typu 2, miażdżycy, otyłości. Te choroby dietozależne mogą ostatecznie zwiększyć liczbę zgonów. Istnieje jednak możliwość, aby ograniczyć te niekorzystne zmiany, przedłużyć życie i poprawić jego jakość. A zmiany powinny dotyczyć przede wszystkim tego, co ląduje na naszym talerzu.

 

Jaka dieta nasila procesy starzenia się organizmu?

Podejmowane przez nas codziennie wybory żywieniowe mają ogromny wpływ na tempo starzenia się organizmu. Większość z nas wie, że dieta obfitująca w żywność przetworzoną wpływa negatywnie na zdrowie – stanowi źródło tłuszczów trans i cukru rafinowanego, obfituje w syntetyczne dodatki, a jej wartość odżywcza pozostawia wiele do życzenia. Mało kto wie natomiast, że prawdziwym zagrożeniem jest dieta obfitująca w węglowodany. Przeraża fakt, że jadłospis większości z nas bazuje na węglowodanach i nawet jeśli uznajemy, że odżywiamy się zdrowo, to popełniamy kluczowy błąd – doprowadzamy do zaburzenia gospodarki węglowodanowo – insulinowej. A to odbija się negatywnie nie tylko na naszej wadze, ale także przyspiesza starzenie się organizmu.

Im więcej węglowodanów spożywamy, tym więcej insuliny syntetyzuje trzustka. W pewnym momencie komórki przestają odpowiednio reagować na inulinę, a wówczas rozwija się insulinooporność. Glukoza nie jest w wystarczającym stopniu wykorzystywana jako źródło energii, wzrasta zatem zarówno poziom glukozy we krwi, jak i insuliny. Hiperglikemia oraz hiperinsulinemia powodują:

– nasilenie procesów glikacji białek i lipidów, co prowadzi do uszkodzenia licznych struktur komórkowych
– pobudzenie stanu zapalnego i generowanie stresu oksydacyjnego w efekcie zwiększenia ilości wolnych rodników
– spadek hormonu wzrostu towarzyszący hiperinsulinemii – związku o działaniu anabolicznym, spowalniającym procesy starzeniowe
– rozwój nadwagi, a im więcej skumulowanej w organizmie tkanki tłuszczowej, tym szybciej się starzejemy.

 

Dieta ketogeniczna – jadłospis anti –aging

dieta anti - agingAby wyeliminować niekorzystny wpływ diety na zintensyfikowanie procesów starzenia konieczne jest wyeliminowanie spożycia węglowodanów. Dietą znacząco ograniczającą podaż węglowodanów jest dieta ketogeniczna, która ma jeszcze jedną zaletę – sprzyja zwiększeniu poziomu ciał ketonowych, w tym beta hydroksymaślanu. A związek ten może spowalniać procesy starzenia, gdyż:

normalizuje poziom glukozy i insuliny we krwi, zmniejszają poziom hemoglobiny glikowanej HbA1c która jest wskaźnikiem długotrwałej glikemii, a tym samym – nasilenia procesów glikacji
zwiększa aktywność peroksydazy glutationowej, czyli silnego antyoksydantu redukującego negatywny wpływ wolnych rodników
ogranicza syntezę reaktywnych form tlenu
nasila zjawisko autofagii, czyli degeneracji uszkodzonych komórek ciała

Ponadto dieta ketogeniczna minimalizuje ryzyko rozwoju otyłości, cukrzycy typu 2, chorób neurodegeneracyjnych czy schorzeń układu sercowo – naczyniowego. Ostatecznie – wprowadzenie organizmu w stan ketozy oznacz szereg korzyści dla zdrowia, a także oddalenie widma starości. To możliwość leczenia insulinooporności, cukrzycy typu 2 czy chorób serca. To najwyższa pora, aby udać się do dietetyka i zaprzyjaźnić się z dietą ketogeniczną. To najlepsza inwestycja w przyszłe zdrowie.

Call Now Button